作者: 飛叔

繼續「大叔獨居生活」系列。這次挑戰自己煎生鴨胸，雖然平時常買現成熟鴨胸求方便，但在食材店見到新鮮生鴨胸便忍不住買來試試。

原來生鴨胸比想像中容易掌握，秘訣在於全程用小火慢煎、不落油，利用鴨皮本身的油脂慢慢逼出。這金黃的鴨油不僅把鴨胸煎得皮脆肉嫩，還能順便用來煎太陽蛋和炒青菜，簡單卻充滿儀式感的一人晚餐就此完成。

全片無對白，純粹的煮食環境音與ASMR，希望這段安靜的時光也能治癒你個胃和心靈。

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作者: 飛叔

雖然我在寫作及自己喜歡的興趣上很容易找到「心流（Flow）」時刻，但發覺自己有時候太忘我、唔識停低，搞到身體疲憊不堪，直頭 Burnout（燃燒殆盡）。感覺再係咁落去，真係唔掂！

心理學上，「心流」原本是指全神貫注於某項活動時的極致喜悅與高效；但當這種專注變成一種「停不下來的強迫」，或者伴隨著對成果的焦慮時，它就會悄悄透支我們的精力。

拆解 Burnout 的源頭：過度控制與完美主義

靜下來覺察自己的身體變化後，我開始拆解 Burnout 的源頭。

原來是自己對事情過於控制，並追求完美，希望每件事都做到最好；更希望所有事情都嚴格按自己的計劃完成。

但世事往往不如預期，當現實與計劃有落差時，巨大的沮喪感便會排山倒海而來。

此外，以往有時候亦不懂拒絕活動，明明自己狀態不佳，卻還是「死撐」去一些其實不重要的應酬或活動，於是搞到身心俱疲。

學會放手：3 個實用的自我修正法

經歷過這次身體的抗議，我開始在生活中做出調整：

1. 設定硬性死線（Deadline）：

放棄無止境的追求完美，把每個工作設定 Deadline，不再無止境地反覆修改，在限期到達時便適時停手。

• 練習微小的失控：

一個慣常控制事情的人，你叫他完全放手實在很難。惟有從日常小事做起，例如專登走一條平時少行的路；或者試下找一個下午，不看時間、放空走走，任由「宇宙安排」。

• 學會堅定拒絕：

誠實面對自己的狀態，狀態不好時，果斷對不必要的局說「不」。

自從開始學習放手後，發覺自己身體和心靈都放鬆咗好多，沒有再 Burnout，連焦慮引致的體重下降也停止了。

聽身體的話，比任何工作都重要

防止 Burnout 的最重要一環，是就算幾鍾意心流狀態也好，也要常聽身體說話。肚餓就吃飯，攰就休息，眼瞓就瞓。當身體回覆正常狀態，思緒自然清晰，事情也自然會順暢起來。

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人生總有高低起伏，當你正經歷低谷、頭頭碰著黑時，要保持「正念」同「積極」真係好難。其實，我們控制唔到外在的環境變化，但絕對可以透過調整生活習慣，重建內心的能量場！

同大家分享5個適合日常實行的小習慣，由作息、日曬到自我肯定，陪你一齊走過低潮，找回屬於自己的高能量狀態。

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現今香港人30甚至40歲，本應仲係好年輕，點解好多人踏入 30幾40 歲，都會發現身體默默出現一些微小變化：連續捱夜兩晚，黑眼圈幾天都消不去；明明食量冇增加，身形卻開始發福，肚腩悄悄跑出來；早上起床照鏡子，總覺得面容欠缺光澤、容易水腫。

其實，這正是身體邁向「初老」的警號。隨著年齡增長，人體新陳代謝率每十年下降約 2% 至 5%，加上都市人工作忙碌、三餐不定時、經常外賣高油鹽食物，令體內自由基積聚，加速細胞老化。

要對抗初老，與其盲目購買昂貴的保健品，不如由最貼地的日常飲食和茶飲開始調整。以下為大家推介 4 個實用的抗初老飲食與養生茶習慣：

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4 個實用的抗初老飲食與養生茶習慣

1. 早上飲一杯溫潤養生茶：紅棗杞子圓肉茶

辦公室冷氣大、OL 們常手腳冰冷？利用紅棗、杞子和圓肉（龍眼乾）泡水或簡單煮滾，具有補氣健脾、養肝明目的作用。紅棗和杞子含豐富的抗氧化成分，有助改善臉色蒼白與疲憊感。 小貼士：紅棗去核後再泡，性質會更溫和，不易燥熱。

2. 晚餐加入「抗氧化」深色蔬菜

香港人食飯常忽略蔬菜攝取量。其實，西蘭花、紫椰菜、菠菜、蕃茄等深色蔬果，富含維他命 C、E 以及花青素，能有效對抗體內的自由基。建議每餐確保有一半份量是蔬菜，抗氧化同時促進腸道蠕動。

3. 下午茶以「蛋白杏仁茶」取代精製零食

三點三肚餓時，很多人會選擇餅乾或奶茶。這些高糖份食物會加速糖化反應（Glycation），導致皮膚膠原蛋白流失。不妨改飲一杯蛋白杏仁茶（可加入少量植物蛋白粉或優質乳清蛋白），不但能提供身體所需的優質蛋白質以對抗肌肉流失，杏仁更含有豐富維他命E，能潤腸通便兼滋潤皮膚，是極佳的抗初老午后飲品，亦方便在放工做Gym之前先補充蛋白質。

4. 晚餐後至睡前兩小時：拒絕凍飲與生冷食物

中醫角度認為「脾胃為後天之本」，生冷飲食會損傷脾胃陽氣，導致水氣代謝變慢，形成浮腫。30 歲後更應減少凍飲、生魚片或過量生菜沙律，改以室溫水或暖水代替，調理好脾胃，自然氣色好、人也輕盈。

不必怕初老

老是正常，不用怕老，但可以延後的，抗初老也不是靠敷幾塊貴面膜，間中做下Gym就能解決。

由今日開始，調整飲食小細節，養好身體本錢，再配合運動，以及心態調整，才能迎接你的下一個黃金十年！

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作者: 飛叔

年輕時，我和很多人一樣，總是很想讓別人知道自己有多少能力、有幾叻，渴望得到他人的稱讚和認同。漸漸地我發覺，「想得到別人認同」這個想法其實是一個無底深淵。

一方面逼使我不斷刻意去做一些事去迎合別人，甚至做一些自己根本不想做的事；另一方面，當得不到認同時，我又會跌落另一個深淵，覺得自己技不如人，因而痛苦不堪。

每當遭遇挫敗後，一般人總會奉行「在邊度跌倒，就邊度爬起來」。如果這純粹是為了實踐自我目標，那倒無所謂；但現實中，很多人爬起來卻是為了「證明給別人看」。於是，他們設定的往往是別人認同的目標，而非真正的自我。

努力生活，本該是為了自己。若是一直為了別人的眼光而活，只會教人感到無比疲累。

我明白，在競爭激烈的商業社會裡，某些圈子或許無可避免地需要適度展示自己。然而，如果你根本還沒準備好，或者當下狀態不佳，卻要強行去證明自己，往往只會得到反效果，甚至招來四面八方的攻擊，讓你難以招架。

真正有實力的人，只會專注於自己的事情。當你把事情做好了，自然會散發出光芒，何需專程用盡全力去證明自己得唔得？

別人看到你光芒四射的時候，或許未必是你刻意經營的時刻，而是你準備充足、全情投入、最忘我，甚至完全忘記周遭目光的時候。

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由香港藝術發展局（藝發局）主辦的「第十八屆校園藝術大使計劃」年度焦點項目——「青藝週」，今年以「聚合．藝想」為主題，由即日起至8月16日於荃灣南豐紗廠盛大舉行。今屆活動匯聚了一眾本地青年藝術家與校園藝術大使，透過跨媒介創作走入社區，展現新世代破格的年輕藝術理念。以下為您盤點今屆「青藝週」三大必睇亮點與詳細活動攻略！

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「時間旅行過境站」——穿越2090年的荃灣社區想像

作為今屆重頭戲，「時間旅行過境站」藝術體驗由「世界之約」策劃，並邀請到兩位星級本地藝術家——擅長奇幻插畫的劉景雯（UUendy Lau）與專注細膩工藝的郭雯芬（Stephanie Kwok）攜手領軍。

兩人帶領一眾校園藝術大使深入荃灣進行實地考察，將日常街景與社區集體記憶解構，再透過插畫勾勒出未來想像、以刺繡編織出時間的質感。

觀眾踏入展場，猶如展開一場由「2090年回望當下荃灣」的時間旅行，以全新視角重新審視這座城市的過去與未來。

現場更設有多個充滿心思的互動打卡位，公眾更可即場參與製作專屬刺繡小卡，帶走獨一無二的夏日回憶。

• 日期： 2026年7月25日至8月16日
• 時間： 上午11時至下午6時
• 地點： 織刻文藝 In Time Of Cultural Hub（荃灣白田壩街45號南豐紗廠M層）
• 費用： 免費入場，無須預約

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週末限定！「節奏之旅──無伴奏合唱 x 踢躂舞」暨演後談

如果你熱愛表演藝術，絕對不能錯過7月26日（星期日）舉行的限定演出。活動結合了純人聲演繹的無伴奏合唱（A Cappella）與以鞋履化作樂器的踢躂舞（Tap Dance）。

一眾藝術大使將在舞台上盡情揮灑汗水，透過歌聲與節拍即興發揮，帶來一場視聽震撼的節奏之旅。演出後更設有演後談，由專業導師團體「一舖清唱」及「STEP OUT Academy」親自分享排練歷程與創作奧秘，觀眾更有機會與一眾年輕表演者近距離交流，感受新世代對藝術的熱血與執著。

• 日期： 2026年7月26日（星期日）
• 時間： 下午4時30分至下午5時30分
• 地點： 南豐作坊（荃灣白田壩街45號南豐紗廠4/F）
• 費用： 免費（須預先繳付按金$50；不設劃位）

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6大本地文創品牌匯聚——青年藝術市集

在展覽與演出以外，南豐紗廠M層對出空間亦於7月25至26日週末期間同步舉行藝術市集。市集匯聚了6位歷屆校園藝術大使的精心創作，展現新一代創作者在不同工藝領域的無限潛能：

• 木星人（木工創作）
• 少年谷（水墨藝術）
• Cultivation Craft（創意彩繪）
• Atarox Studios（金工設計）
• 19cloud Studio（UV滴膠寶石）
• JK Collection（皮革花藝）

這是一個支持本地年青手作人的平台，更體現了校園藝術大使計劃跨屆交流的強大凝聚力，讓公眾在漫步市集同時，細味每一件作品背後的獨特故事。

• 日期： 2026年7月25至26日（星期六至日）
• 時間： 上午11時至下午6時30分
• 地點： 織刻文藝 In Time Of Cultural Hub 對出空間（荃灣白田壩街45號南豐紗廠M層）
• 費用： 免費入場，無須預約

現場片段:

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你有多久沒有好好抱抱童年時的自己？
我們長大後遇到的許多迷惘、自卑與不安，往往源於童年時那個受了傷、放下不情緒的「內在小孩」。

這是一段約6分鐘的廣東話催眠式冥想，引導你進入潛意識的深處，回到那個熟悉的童年房間。透過與內在小孩的面對面交流、擁抱與和解，我們將一起：

釋放積壓多年的委屈與情緒
原諒過去的軟弱，與自己達成和解
重新建立內在自信，深信自己有能力解決當下難題
敞開心扉，接納自己配得上的豐盛人生

找一個安靜、不被打擾的空間，戴上耳機，跟著我們的聲音，給自己一場溫柔的療癒旅程。

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作者: 飛叔

身為一名作家，我平日非常熱愛用文字表達自己，對文章的質素也有著一定的堅持。但有時候，我會刻意放下所有寫作框架，進行「自動書寫（Automatic Writing）」的心靈活動。

在自動書寫期間，我不做任何規劃，也不刻意思考，真正做到「我手寫我心」。無論你平時是否喜歡寫作，或是自認毫無文字功底，甚至有寫作障礙，這個療癒活動都非常適合你。

點解要用紙和筆進行自動書寫？

雖然現代人早已習慣用電腦或手機打字，但要體驗「自動書寫」的最佳效果，我強烈建議使用傳統的紙和筆。當手握著筆，我們的身體能更直接地連結大腦，讓內在的能量順暢流動，並透過筆尖將潛意識中的情緒實體化地釋放出來。

自動書寫不是考試：開始前的三個準備

自動書寫並不是在考驗你的寫作技巧。如果你對寫作感到緊張，不妨在動筆前跟著以下步驟調整狀態：

靜心呼吸：

閉上雙眼深呼吸幾下，讓身體完全放鬆。這就像是在告訴宇宙：「我現在準備好透過寫字來接收訊息了。」

與世隔絕：

找一個安靜、不被打擾的角落，將手機調至靜音，期間絕不查看任何訊息。

營造氛圍：

如果喜歡，可以播放一些柔和、不干擾思緒的背景音樂。

不批判、不思考，順應心流

寫作時，請徹底放下大腦的「批判機制」。不用去想「應該怎麼寫」、不用檢查有沒有錯字，更不用理會文章結構。

腦海中浮現什麼字，手就寫什麼字。沒有你會評判人，你自己也無需自我批判。即使在紙上不斷重複相同的字句也無所謂，因為那些最真實、毫無修飾的碎念，正是你心底最深處的聲音。

每次約十分鐘，高我與心靈的對話

自動書寫的時間完全由你決定。以我為例，我通常每次寫滿一頁紙，時間大約是十分鐘。寫完後停下筆，再次閉目深呼吸，便完成了這次的靜心儀式。

每次回看自動書寫的內容，我都發現寫出來的東西完全不同。有時某些特定的字眼會不斷重複浮現——這正是我們的「高我」或潛意識在透過文字對我們說話。在書寫時，過程非常專注；寫完後，內心會感到無比輕鬆，彷彿放下了一塊心頭大石。

值得定期進行的身心療癒活動

自動書寫是一種極佳的自我療癒活動，它有點像「冥想」，不僅能有效舒緩焦慮與負面情緒、激發創作靈感，更能打破我們平時對自己的框架與限制。

如果你也想與自己的內心來一場深度對話，不妨準備好紙筆，開啟你的自動書寫吧！

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