作者: 飛叔
繼續「大叔獨居生活」系列。這次挑戰自己煎生鴨胸，雖然平時常買現成熟鴨胸求方便，但在食材店見到新鮮生鴨胸便忍不住買來試試。
原來生鴨胸比想像中容易掌握，秘訣在於全程用小火慢煎、不落油，利用鴨皮本身的油脂慢慢逼出。這金黃的鴨油不僅把鴨胸煎得皮脆肉嫩，還能順便用來煎太陽蛋和炒青菜，簡單卻充滿儀式感的一人晚餐就此完成。
全片無對白，純粹的煮食環境音與ASMR，希望這段安靜的時光也能治癒你個胃和心靈。
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