作者: 營養師Charlene Wong
進食蔬菜水果除了為了攝取膳食纖維以外，攝取當中的抗氧化物亦是很重要的，而莓類水果好處多多，主要含豐富維他命C和多種抗氧化物。
藍莓 Blueberry 블루베리🫐
藍莓含有豐富花青素，能有助促進血液循環，令眼部周邊的血液流動暢順，從而改善眼睛疲勞、減低長期注視電子屏幕的藍光帶來的傷害。另外，亦有助維持血管彈性，預防心血管疾病。
⚠️注意事項：草酸含量高，不建議與含豐富鈣質的食物一同進食，避免妨礙鈣質吸收。
士多啤梨 Strawberry 딸기
士多啤梨含有豐富維他命C和花青素，有助抑制黑色素沉澱、幫助膠原蛋白合成、維持皮膚健康、抵抗自由基帶來的傷害等，以及降低患上心血管疾病的危險。
士多啤梨的花青素與含脂肪的食物一同進食，有助提高花青素的吸收率高達3倍。
覆盆子 Raspberry 복분자
覆盆子含豐富膳食纖維、維他命B雜、C、K、花青素、覆盆子銅等營養素，有助維持骨骼健康、促進膠原蛋白增生、防止自由基對大腦的傷害、消炎抗菌等。
巴西莓 Acai Berry 아사이 팜
巴西莓含有豐富膳食纖維、維他命C、鐵、鈣、花色素苷等。巴西莓每100克含有414毫克的花色素苷，為花青素和醣類的合成物，有助舒緩眼睛疲勞、維持健康視力、預防乾眼症、青光眼等。另外，適量攝取巴西莓也有助促進腸道蠕動、預防便秘、排毒等。
蔓越莓 Cranberry 넌출월귤아속
蔓越莓含有豐富鐵、鋅、維他命C和花青素、兒茶素、單寧酸、有機酸等多種抗氧化物。天然的蔓越莓能有助平衡和改善菌叢生態、改善念珠菌以及泌尿道感染等問題。
黑莓 Blackberry 블랙베리
黑莓含豐富膳食纖維、維他命B、C、E、單寧酸、花青素等，有助增強免疫力、促進腸道消化、幫助傷口癒合、延緩皮膚衰老等。
原文: instagram.com/p/CiAX30iJCCY/?igshid=NmNmNjAwNzg=
作者: 營養師Charlene Wong
- 畢業於英國University of Nottingham，修讀營養學
- 英國Assiociation for Nutrition的註冊營養師
Instagram: @annyeong.healthylife
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