sliced strawberries banana and blackberries

【癒健康】養生系列: 六大抗氧化力高的莓類水果丨營養師Charlene Wong

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作者: 營養師Charlene Wong

進食蔬菜水果除了為了攝取膳食纖維以外,攝取當中的抗氧化物亦是很重要的,而莓類水果好處多多,主要含豐富維他命C和多種抗氧化物。

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藍莓 Blueberry 블루베리🫐

藍莓含有豐富花青素,能有助促進血液循環,令眼部周邊的血液流動暢順,從而改善眼睛疲勞、減低長期注視電子屏幕的藍光帶來的傷害。另外,亦有助維持血管彈性,預防心血管疾病。

⚠️注意事項:草酸含量高,不建議與含豐富鈣質的食物一同進食,避免妨礙鈣質吸收。

士多啤梨 Strawberry 딸기

士多啤梨含有豐富維他命C和花青素,有助抑制黑色素沉澱、幫助膠原蛋白合成、維持皮膚健康、抵抗自由基帶來的傷害等,以及降低患上心血管疾病的危險。

士多啤梨的花青素與含脂肪的食物一同進食,有助提高花青素的吸收率高達3倍。

覆盆子 Raspberry 복분자

覆盆子含豐富膳食纖維、維他命B雜、C、K、花青素、覆盆子銅等營養素,有助維持骨骼健康、促進膠原蛋白增生、防止自由基對大腦的傷害、消炎抗菌等。

巴西莓 Acai Berry 아사이

巴西莓含有豐富膳食纖維、維他命C、鐵、鈣、花色素苷等。巴西莓每100克含有414毫克的花色素苷,為花青素和醣類的合成物,有助舒緩眼睛疲勞、維持健康視力、預防乾眼症、青光眼等。另外,適量攝取巴西莓也有助促進腸道蠕動、預防便秘、排毒等。

蔓越莓 Cranberry 넌출월귤아속

蔓越莓含有豐富鐵、鋅、維他命C和花青素、兒茶素、單寧酸、有機酸等多種抗氧化物。天然的蔓越莓能有助平衡和改善菌叢生態、改善念珠菌以及泌尿道感染等問題。

黑莓 Blackberry 블랙베리

黑莓含豐富膳食纖維、維他命B、C、E、單寧酸、花青素等,有助增強免疫力、促進腸道消化、幫助傷口癒合、延緩皮膚衰老等。

原文: instagram.com/p/CiAX30iJCCY/?igshid=NmNmNjAwNzg=


者: 營養師Charlene Wong

  • 畢業於英國University of Nottingham,修讀營養學
  • 英國Assiociation for Nutrition的註冊營養師

Instagram: @annyeong.healthylife


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