旅遊是治癒的事，美食亦是，為美食節去新加坡旅行就一定是雙倍治癒的事。一年一度的新加坡美食節將會在7月19日至30日於濱海灣活動場地Festival Village舉行，入場可品嚐超過 100 多個品牌多款色，另有米芝蓮名廚開設快閃店，讓參加者近距離欣賞大師精湛的廚藝表演及美食，預訂入場門票由港幣50元起。
今年是新加坡美食節的30週年了，以「REAL FOODIES ONLY 真正的美食家」為主題。
新加坡美食節入場可品嚐超過 100 多個品牌，多款色、香、味俱全的地道美食，當中不乏傳統與創新結合的fusion菜式。
今屆新加坡美食節大會更推出「The Chef Arena」，名廚們將會在會場開設快閃店，讓參加者近距離欣賞廚師精湛的廚藝表演及美食。
新加坡美食節村 6大主題區域
2023年新加坡美食節村設有6大主題區域，包括: 新加坡美食街、美食卡特爾、甜點巷、咖啡館大道、新加坡媽媽店、美食市集、新代食品等。
– 新加坡美食街：體驗新加坡的多元美食，來自50多個你最喜歡的地道美食攤販和餐館。
– 美食卡特爾：參加者可近距離欣賞名廚們精湛的廚藝表演及美食。
– 甜點巷：集齊新加坡令人垂涎三尺的甜點，盡情享受新加坡的甜蜜。
– 咖啡館大道：當地咖啡匠人奉上最精緻的咖啡和絕配糕點，可以慢活一番。
– 新加坡媽媽店：踏上充滿多款經典和潮流小吃的懷舊之旅，品嚐新舊地道小食。
– 美食市集：在市集可找到各式各樣優質肉類、海鮮、手工芝士，更可開懷暢飲葡萄酒、烈酒。
– 新代食品：介紹各項可持續發展的新代食品，減少對環境的影響。
星級名廚大師班體驗
2023新加坡美食節請了不少大師級廚師為參加者提供不同特色菜式的大師班，例如 The Masses 的主廚 Dylan Ong 和 Linh 的大師班融合了法國、越南和新加坡美食風味。
Blue Smoke 的主廚 Ivan Yeo 將展示他突出烤黃貂魚和發酵蝦醬獨特的烹飪技巧；
米芝蓮一星餐廳Rhubarb Le Restaurant 的主廚 Paul Longworth的大師班等，對廚藝有興趣的人可以體驗大師級廚師的課程。
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