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【癒飲食】中環置地廣場十月期間限定共融咖啡店Mindbrew，支援復元人士及關注精神健康

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癒報一向都關注心靈健康的話題，對於精神健康組織及相關店舖就當然大力支持。今年十月份(至10月31日)，在中環置地廣場中庭3樓，就有一間由「思健」開設的Mindbrew期間限定咖啡店，由復元人士培訓後擔任專業咖啡師，致在推動社會共融。

中環期間限定咖啡店Mindbrew，由怡和集團旗下精神健康慈善組織 「思健」開設，於整個十月份(即日至10月 31 日)在置地廣場中庭3樓350號舖營業。

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關於思健

「思健」自2005起推行工作培訓計劃，計劃旨在為復元人士提供新工作機會，從而協助他們重投社會。

Mindbrew由思健與怡和餐飲集團於2020年攜手成立，亦是思健工作培訓計劃下的一個社會企業項目，自推出以來，已有25位學員通過訓練成為咖啡師，當中更有9位學員曾受僱於怡和餐飲集團，成為駐辦公室咖啡師。項目為復元人士提供工作經驗，從而幫助他們在項目以外的地方尋找更多就業機會。

提供多種類咖啡

跟其他咖啡店一樣，Mindbrew都提供各款大眾喜歡的咖啡及飲品。

店內所使用的哥倫比亞咖啡豆備有雨林聯盟（RFA）認證，而印尼咖啡豆則由Barokah會員農民提供。

Hand Drip Coffee (HK$68+)

Hand Drip手沖咖啡亦有三款咖啡豆選擇

Mind Tonic (HK$48)

招牌飲品首推Mind Tonic，創作靈感受思健標誌上的七彩顏色所啟發，以Tonic water及咖啡所調配，再搭配幾種不同的水果及花果包括紅莓、柑橘、薄荷、花香，創造出不同的顏色及口味。

客人可自行淋下Espresso，一邊注視漸變的效果，一邊感受咖啡帶來的療癒。

抹茶士多啤梨拿鐵 (凍) (HK$38)
抹茶士多啤梨拿鐵 (熱) (HK$38)

用上醇濃的丸久小山園抹茶，加入新鮮草莓，令Latte注入柔和而平衡的色彩，亦提升了味道上的層次，令人感覺心境平和。

除了飲品外，店內亦售賣由香港置地文華東方酒店所提供的新鮮烘焙糕點。

店內所有收益將用於Mindbrew的持續發展項目，以提升社會大眾對精神健康的關注。

留低你的心意

活動期間，顧客可透過數碼「打氣機」來寫下鼓勵字句，為咖啡師們打打氣。

旁邊顯示器亦會播放思健及精神健康的相關資訊。

Mindbrew期間限定店

地址: 中環置地廣場中庭3樓350號舖

開放日期: 2022年10月3日至10 月 31 日

營業時間: 早上8時至下年6時

了解更多詳情，可瀏覽思健Facebook專頁

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