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【癒健康】中式糖品營養價值大公開丨營養師Charlene Wong

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作者: 營養師Charlene Wong

中式糖品營養價值大公開! 甜品控有福了～不知道大家喜不喜歡吃中式糖水呢？

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很久之前曾經推出過中式糖水有關的貼文，這次更新了一點資訊，重新推出！

普遍西方甜點，一些蛋糕、曲奇等甜點都由牛油、砂糖、忌廉等糖份和飽和脂肪和反式脂肪比較高的食材製作。如長期攝取過量的話，會容易囤積脂肪，以及增加患上心血管疾病的機會。

🍰西式甜點跟中式甜品去比較的話，其實中式糖水是比較「健康」一點的，特別是一些有豆類的甜品，比如紅豆沙、綠豆沙、喳咋等，它們的蛋白質和膳食纖維含量會比較豐富。如果在控制體重的人士，建議自己在家製作會比較好，可以自由控制和調整糖的種類和用量，而餐廳做的中式糖水，糖份會比較多以增加口感和風味。

芝麻糊

雖然芝麻糊亦含有豐富蛋白質和膳食纖維，但是糖份和脂肪含量比較高，所以必須控制進食份量。

豆腐花

豆腐花含有豐富蛋白質，比較適合正在減重或者在控制體重的人士，可是進食時需要避免加入黃糖，減少糖份攝取。

楊枝甘露、椰汁西米露

🥭楊枝甘露和椰汁西米露均由椰汁或椰漿去製作，內含飽和脂肪和反式脂肪，而且糖份亦較高，所以體重管理人士需要注意進食份量，否則會容易影響體重和心血管健康。

【較健康之選👍🏻】：

豆腐花、紅豆沙、喳咋

【邪惡之選😈】：

楊枝甘露、芝麻糊、椰汁西米露

**不同中式糖水店使用的材料和份量都有所不同，營養價值只供參考。**

原文: instagram.com/p/Cgb6hqipY7O/?igshid=NmNmNjAwNzg=

【癒健康】養生抗衰老系列: 膠原蛋白豐富的食物丨營養師Charlene Wong

作者: 營養師Charlene Wong

  • 畢業於英國University of Nottingham，修讀營養學
  • 英國Assiociation for Nutrition的註冊營養師

Instagram: @annyeong.healthylife

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