【癒健康】心臟健康丨誰說健康食物不好吃? 介紹五種有益心臟健康的美味食物!

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心臟健康好重要,因為心臟比起身體任何一個器官都更重要,你個心有事就咩都唔洗做,因此要好好保護心臟。很多時候,大眾普遍會認為健康的食物都不好吃,所以才吃那麼多冇益的食物,其實都有些有益心臟而美味的選擇,以下介紹的五種食物,既可以在早、午、晚餐時吃,又可以當零食,不如立即把它們放在你的日常生活內啦。

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紅菜頭

apple and beetroot smoothie
Photo by ROMAN ODINTSOV on Pexels.com

紅菜頭高纖又低卡,亦含大量維他命B12、鐵質及礦物質,還有對心臟有益的鉀。

功效有降低膽固醇、提高心臟循環功能等。紅菜頭中的膳食硝酸鹽吸收後在體內會轉化成一氧化氮,有助於擴張血管,從而改善血壓。

a pile of dried beetroot chips
Photo by dream pix Photography on Pexels.com

烹煮紅菜頭:

紅菜頭好易煮,可以做沙律,又可以煮成湯,或榨汁,想做香口零食,就可以切片,然後烤焗再風乾,便成為像薯片香脆的紅菜頭脆片。

車厘子

two red cherries on brown surface
Photo by Susanne Jutzeler, suju-foto on Pexels.com

車厘子含有豐富的他命A、C及鐵質,有助促進人體免疫力的提升,亦有助促進血液循環,定期攝取車厘子汁,有助穩定血液膽固醇水平及有降血壓功效。

red cherries on clear glass bowl
Photo by cottonbro on Pexels.com

車厘子除了作小食或飯後水果之外,可以將之煮成果醬,放在麵包、布甸或蛋糕上,亦可搭配果仁做零食都是健康的選擇。

開心果

close up shot of pistachios
Photo by Sarah Chai on Pexels.com

開心果中含對人有益的單不飽和脂肪和多不飽和脂肪,每份開心果還提供約3克纖維,亦有豐富鉀質,有助穩定血壓。

close up photo of ice cream in a white bowl
Photo by Anastasia Belousova on Pexels.com

開心果是堅果中較健康的小吃,亦適合用來做甜點甚至雪糕。

牛油果

person holding sliced avocado
Photo by Daria Shevtsova on Pexels.com

牛油果主要成份是不飽和脂肪,可用來代替高飽和脂肪食物,有助維持健康的膽固醇水平。

close up photo of sliced bread with avocado
Photo by Polina Tankilevitch on Pexels.com

牛油果的煮法實在千變萬化,近年很多餐廳都提供牛油果食譜,不愁吃不到,在家也可以用作做三文治、沙律及意粉。

三文魚

grilled salmon fish on top of grilled vegetables
Photo by Malidate Van on Pexels.com

營養師建議每週吃兩次三文魚,以增加可降低動脈硬化、高血壓,預防心血管與中風等疾病的Omega 3。

brown white and orange round food on table top
Photo by Public Domain Pictures on Pexels.com

三文魚除了刺身、三文治、沙律或做主菜外,亦可把煙三文魚放在脆餅上當小吃,既方便又簡單。

大家還要記得飲食均衡呀!


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