24小時營業的米芝蓮推介丨阿鴻小吃機場店

在香港機場進出的旅客，想找地道特色美食，現在又多一個選擇。入選《香港澳門米芝蓮指南 2025》必比登推介的「阿鴻小吃」，在機場開設全日24小時營業的首間分店，提供一系列人氣招牌名菜，及有機場限定的現製美食，特設可上機的原隻滷水鵝。

米芝蓮推介阿鴻小吃

SSP 區域廚務長(香港﹐泰國﹐菲律賓) 柳烈輝(左)及阿鴻小吃品牌創辦人黎偉鴻(右)

熟悉香港飲食的老饕，對「阿鴻小吃」定不會感到陌生。品牌創辦人黎偉鴻於香港多間酒店及餐飲集團掌廚逾50年，品牌曾於2010至2014年連續五年榮獲米芝蓮一星，憑藉高品質滷水與潮粵佳餚再創佳績，銅鑼灣新店亦成功入選《香港澳門米芝蓮指南2025》必比登推介。「阿鴻小吃」載譽重返香港機場，致力將精緻新派潮粤菜帶給世界各地旅客。

機場店特色

新店在裝潢上費盡心思，保留品牌特色同時融入新穎奪目的設計，包括以亮麗紅色系為主調、經典霓虹燈裝飾、羅列潮式滷水的明檔等，並在入口設置了香港懷舊單車的打卡位，以溫馨繽紛的氛圍成為旅客與親朋好友共聚的好去處。

機場新店延續本店傳統，供應多款熱賣潮州滷水菜式，包括採用肉香濃郁、肥瘦均勻的原隻獅頭鵝製作招牌滷水鵝及滷水鵝片。此外，精選菜式包括曾創出日賣300盒紀錄的南乳粗齋、坊間罕見的芥末雞腳筋、複雜做工配以秘製醬汁烹煮的千層素鵝等經典人氣菜式，均於機場店提供，讓顧客即使遠在市區外，亦能品嘗新派潮粤菜所帶來極致味覺享受。

機場店更有限定菜式 – 叉燒皇及黯然銷魂飯。