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【癒飲食】素食飛機餐丨中華航空 X 陽明春天「米芝蓮綠星飛機餐」首航

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致力於推廣蔬食與永續飲食，以「不時不食、以食養身」及將食物化為餐桌上的文創，一直都是台北陽明春天餐廳的創建理念，餐廳更於 2021 年榮獲台灣米芝蓮首屆綠星及於 2022 年蟬聯有關獎項。

素食飛機餐

台北陽明春天餐廳最近跟中華航空中華航空的華膳空廚及高雄空廚共同研發「空中旅人純淨蔬食」，精心設計為機上獨家料理，也是首次有飛機餐以米芝蓮綠星餐廳主理。雖然「空中旅人純淨蔬食」由 12 月起提供，但僅限台灣出發的航班旅客，才可經網上預訂。

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豪華商務艙或商務艙的純淨素食餐點

陽明春天於豪華商務艙或商務艙的純淨素食餐點

松露炊飯搭配法式芥子醬新魚排

打破以往中式素食料理烹調思維，主菜有松露炊飯搭配法式芥子醬新魚排

首烏養生湯

配以精選十多種珍貴中藥材熬煮而成的首烏養生湯，讓人回味無窮。

豪華經濟艙的餐點

而於豪華經濟艙的餐點，亦有別於以往的東方素食既定的烹調方式，以繽紛前菜搭配經濟艙的紅醬植物肉貝殼麵、白醬植物排藜麥飯、咖哩杏鮑菇燴飯、紅燒植物肉薑黃飯共 4 種隨機主菜。

此外，旅客亦可點選其他的西方素食、印度素食、水果餐、嬰幼兒餐等多達 20 種特別餐點，以迎合大家的不同喜好或需求。

作者: 美食王

Facebook: hkfoodnews

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