中環Nan Fung Place八月舉行期間限定的「芋泥節–我想學芋泥」，以「芋泥」作主角，以市集形式雲集超過30間本地大熱IG甜品店，售賣超過50款手工製芋泥甜點，亦有本地農莊設置攤檔，藉著活動與大眾一齊思考、探索及實踐如何在日常生活的飲食文化當中出發，建立更具韌性的社區生活。

芋頭的營養價值高，含大量膳食纖維，幫助腸道蠕動，而且亦含豐富鈣質，可以保護骨骼和牙齒，功效多不勝數。

當做成芋泥後，外表雖然是平平無奇的食材，郤是非常百變，帶來多樣性及無限的可塑性，能夠製造出中式、日式、西式等各種人見人愛的甜品，不論傳統的芋泥白果，延續到新潮的芋泥千層蛋糕、卷蛋、貝果等，「芋泥」可算是歷久常新、老少咸宜，稱得上是連繫著不同年代香港人的食物，正好貫徹在地餐桌的理念。另外，活動亦與本地農莊及社企合作，共同推廣人氣美食之外，將美食與社區連結，使盛會更有意義。

Nan Fung Place將於8月1日至8月19日，舉辦「Nan Fung Place芋泥節 – 我想學芋泥」，雲集超過30間本地大熱IG甜品店，售賣超過50款手工製芋泥甜點。每逢星期五更有香港潮州菜老字號－潮家宴售賣銀杏芋泥、反沙香芋等傳統潮式甜品。8月13日周六更特別加開一日限定芋泥慶典，現場將有13間甜點店參與，「芋泥控」萬勿錯過。

Nan Fung Place芋泥節限定香芋甜點

參展IG甜品店在下圖:

Nan Fung Place芋泥節售賣的甜點包括:

香芋奶酪馬卡龍、芋泥卷蛋、香芋千層蛋糕、芋泥吐司、芋泥乳酪貝果等!

部分攤檔更特別引入節日限定及活動獨家口味，包括: 芋泥麻糬月餅、香芋淋醬牛奶麻糬千層卷、「芋泥」法式下午茶等!

場內將不定時轉換新店進駐，每星期迎來全新的夏日下午茶之選，滿足「芋泥控」嚐鮮慾望！

本地農莊

是次活動亦邀請3間本地農莊同場設置攤檔，提供「自然不完美」系列蔬果推廣「醜食」（Ugly Food）文化，支持本地農夫兼鼓勵顧客支持賣相不佳但品質一樣優良的農產品。

同場設置由聖雅各福群會旗下惜食共享平台FOOD-CO推出的食物收集點，歡迎顧客參與食物捐贈，收集之剩食並轉贈有需要的基層家庭，推廣「惜食共享」精神，減少食物浪費。

「Nan Fung Place芋泥節 – 我想學芋泥」活動詳情：
日期：	2022年8月1日 – 8月19日
開放時間：	星期一至五 中午12時 – 下午4時 限定芋泥慶典 – 8月13日 (星期六) 上午11時 – 下午6時正 *8月6、7及14日並不開放
地點：	中環德輔道中173號Nan Fung Place 2樓The Annex
費用：	免費入場