何謂嘔心、反胃? 香港人吃慣的皮蛋、鹹魚，在外國人眼中是嘔心食物，同樣地，我們對某些其他地方的食物，也未必能接受，這反映是食物的問題，還只不過是文化差異?
來自瑞典的顛覆性展覽《嘔心食物博物館》（Disgusting Food Museum）嘔到嚟香港，即日起於啟德AIRSIDE GATE33 藝文館開放！
香港站特別重新規劃，透過高強度的擬真嗅覺與視覺交織，為本地觀眾帶來有趣而獨一無二的感官體驗。
展覽搜羅來自全球 35 個國家、超過 80 款話題性美食，入場人士更獲贈特製「嘔吐袋」!
五大展區:
【原野盛會】（The Savage Soiree）: 展出世界各地大自然取材的食物，包括格陵蘭醃海雀（Kiviak）、美國西部經典「洛基山脈蠔」（Rocky
Mountain Oysters）酥炸牛睾丸
【滋補奇餐】（The Alchemic Feast）: 展出「以形補形」的古老偏方，例如東南亞盛行的鴨仔蛋（Balut）
【嗅臭工房】（The Stench Works）: 隨時間而變化的發酵食物，包括瑞典鹽醃鯡魚（Surströmming）、冰島發酵鯊魚肉（Hákarl）
【擇膳之席】（The Verdict Table）: 世界各地習以為常的美食，例如澳洲維吉麥（Vegemite）
【明日剩宴】（The Last Supper）: 反思可持續概念，用「嘔心」拯救地球危機
展覽更特別設有「最後一口」試食吧（The Final Bite Tasting Bar）！
入場觀眾在專業工作人員的指導下，試食來自世界各地的奇葩食材。
從香脆的蟋蟀零食、極致酸爽的酸菜汁、鹹鮮濃郁的澳洲食物抹醬 Vegemite，到終極大魔王瑞典鹽醃鯡魚或冰島發酵鯊魚肉!
展覽反思可持續飲食，以及為人類為存活的創造力!
展覽詳情:
《嘔心食物博物館》香港站
展覽日期： 2026.9.29 – 11.26
開放時間︰ 12:00 – 20:00（星期一至四）, 11:00 – 21:00（星期五至日及公眾假期）
展覽地點： 啟德 AIRSIDE 3 樓 GATE33 藝文館
