【生活】推動社區「照護食」丨讓吞嚥困難人士重拾食趣

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香港社會服務聯會(社聯)上星期六 (9月7日) 舉行「照護食。社區日之『區區有啖好食』 」,聯同參展夥伴,全方位向公眾介紹各式緩解吞嚥困難的飲食方案,同時舉行「區區有啖好食」啟動禮、與企業伙伴對談、及照護食產品試食活動。

(左起) 立法會議員(醫療衛生界)林哲玄醫生及立法會議員(社會福利界)狄志遠博士、社會福利署助理署長(安老服務)甄麗明女士、社聯業務總監譚穎茜博士、擇善基金會助理營運經理黎芷君女士、藝人安德尊出席啟動禮擔任主禮嘉賓。

社會福利署助理署長(安老服務)甄麗明女士、立法會議員(社會福利界)狄志遠博士及立法會議員(醫療衛生界)林哲玄醫生出席啟動禮擔任主禮嘉賓。

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於社區推動吞嚥友善餐廳

「照護食種子餐廳」計劃旨在跟餐飲業夥伴合作,於社區推動吞嚥友善餐廳,讓吞嚥困難人士於不同地區餐廳享用照護食餐膳,重拾進食樂趣,亦可與親朋好友共度同枱食飯的美好時光。同時,由營養師、言語治療等組成的專業團隊提供培訓及顧問服務,助飲食業推動社區照護食。

第一階段已有四間不同類型的食肆參與,包括:鏞記酒家、一葉小廚、ASAP As Simple As Possible、iBakery愛烘焙餐廳。

「照護食‧啖啖快活食」計劃則為社聯與港大吞嚥研究所、大快活集團的合作計劃,由香港交易所研究資助計劃撥款支持。計劃在大快活集團的九間快餐店推行,招募吞嚥困難人士享用照護食友善餐膳,記錄相關數據,以研究吞嚥困難人士進食餐膳的前後感受和分別,而言語治療師亦會為快餐店前線同事提供培訓及顧問服務。


未來三個月的活動:

照護食由10月至12月還有連串社區推廣教育活動,

10月18日:照護食講座及互動展覽(伊利沙伯醫院)

11月21至24日:樂齡科技博覽暨高峰會2024 照護食廣場(會議展覽中心展覽廳1A-C)

11月下旬至12月上旬:「食得喜」社區巡禮照護食專題展覽(荔枝角公共圖書館、保安道公共圖書館、深水埗公共圖書館)

12月12日:世界吞嚥日嘉年華

詳情請留意照護食網站最新消息: https://www.carefood.org.hk/


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