【癒飲食】大快活推出「軟餐飯盒」丨讓吞嚥困難患者重拾熟悉滋味

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大快活推出「快活回味軟餐」計劃，回應面對吞嚥及咀嚼困難的患者及長者對飲食的需求，首階段於安老院舍試行，將皇牌美食「阿活咖喱雞飯」及「阿活焗豬扒飯」製作成符合國際吞嚥障礙飲食標準（IDDSI）及照護食標準指引等級4的軟餐，提供最熟悉的港式口味，為吞嚥困難患者及長者重拾進食樂趣，更可減輕其照顧者準備膳食的重擔。

首間快餐集團推出軟餐

大快活過去曾推出「快活關愛長者咭」、「窩心膳行」及「與耆同樂」等活動，積極發放愛心與關懷。今年大快活成為首間推出軟餐飯盒的連鎖快餐店，早前正式公布全新的「快活回味軟餐」計劃，將關愛擴展至面對吞嚥及咀嚼困難問題的患者及長者。

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軟餐有需求

根據香港社會服務聯會調查統計，院舍內76-85歲的長者，有25.6%需要進食軟餐；86-95歲需要進食軟餐的長者，更接近四成（39.4%）。長者因在市場未能方便購買美味軟餐，有時會進食一些正常食物，吸收味道而不吞嚥。此舉嚴重影響吞嚥困難患者及長者的生活質素及營養吸收。大快活有見及此，推出「快活回味軟餐」，務求令吞嚥困難患者及長者軟餐食物上有更多選擇，更方便購買，從而改善吞嚥困難患者及長者及照顧者的生活質素。