炎夏又至，人體代謝加快，出汗較多，稍不注意便會耗氣傷津，容易引起中暑、疲倦、食慾不振等症狀。因此，飲食調養成為夏季養生的關鍵。吃啱季節的食物，能夠清熱解暑、補水養心；吃錯食物，則可能讓暑氣更重，損傷脾胃。本文講講夏天該吃什麼、不宜吃什麼。
夏天該吃什麼？
1. 清熱解暑食物
苦瓜：苦味入心，有助清熱消暑，還能降火解毒。
冬瓜：性寒，有利尿清熱作用，可預防水腫與中暑。
綠豆：煮成綠豆湯，有清熱解毒、解暑止渴之效。
黃瓜：含水量高，清爽開胃，是補水好選擇。
絲瓜：可清熱化痰、涼血解毒，煮湯或炒食皆宜。
2. 養心安神食物
蓮子、百合：入心經，能養心安神、健脾補氣，對改善失眠多夢有幫助。
龍眼乾：適量食用能補心益脾，尤其適合氣虛乏力者。
3. 補水生津食物
西瓜：又稱「天然白虎湯」，清涼解暑，含水量高，但不宜過量。
桃膠、銀耳：富含膠質，能滋陰潤肺、補水養顏。
夏天不宜吃什麼？
1. 過於辛辣、燥熱的食物
如：辣椒、胡椒、薑母鴨、羊肉爐等。
香港的夏天熱且濕，這類食物易助火生熱，令體內更燥，易口乾舌燥、長痘上火。
2. 油膩煎炸類食物
如：炸雞、薯條、煎餅等。
高脂高熱不但讓脾胃更疲累，還容易引起消化不良和熱氣症狀。
3. 忌過多冰
雖然喝凍檸茶、雪糕一時爽快，但寒涼傷脾胃，久而久之會導致消化功能下降，甚至腹瀉、胃痛。
提議改喝溫涼的茶飲，如菊花茶、薄荷茶、決明子茶等，更有養生作用。
夏天養生小貼士
✅ 多補水少油膩：保持水分攝取，每日喝水2000ml以上，避免高脂高鹽。
✅清淡易消化：蔬菜宜蒸煮、清炒，不宜濃油重味。
✅ 注意作息與情緒：心火旺易煩躁，保持心境平和、早睡早起，才能養足陽氣。
夏天不是只有炎熱與汗水，懂得養生的人，無論任何季節，均能從飲食中找到平衡，讓整個人由內而外都「涼快」起來。
記住：順應季節、食養身心，就是最好的保健之道！
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