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近期在社交網絡上爆紅的蛋白質咖啡 (Proffee)，你知道是什麼嗎? 點樣自己沖泡? 有人說蛋白質咖啡有助減重，究竟是否事實呢?
抖音爆紅的Proffee
蛋白質咖啡(Proffee)原本是由一間英國品牌創作的一種新款咖啡配方，通常是用濃縮咖啡沖泡成的冰咖啡中加入蛋白質奶昔混合而製成的，該飲品的甜度可以自行調教，或建議完全不加糖漿，亦可用較少冰塊，健康一點。
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DIY自製蛋白質咖啡
你想自己試試沖杯蛋白質咖啡也可以，做法並不複雜，要準備以下材料:
- 蛋白粉或蛋白奶昔
- 你自己喜歡的咖啡品種
- 用來搞勻的高身杯子
- 冰塊
- 咖啡糖 (用量自行決定)
TikTok和IG上都有不少蛋白質咖啡的食譜，用的份量好隨個人喜好而定，有人喜歡多冰，亦有人用低脂或素食的蛋白粉來沖。
蛋白質咖啡的營養
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營養師認為，蛋白質咖啡的健康益處是來自蛋白質，它是建立及維持肌肉量的主要營養素，而喝咖啡也有提神醒腦及有助運動的原動力。
即是說，蛋白質咖啡是要配合運動才能發揮到激發熱量功效，就如正只飲用蛋白粉一樣，如果沒有適量運動，過多的蛋白質都不會成為肌肉。
對於一些患有長期病患例如糖尿病、高膽固醇、血管及心臟問題等人士，要留意蛋白奶昔或蛋白粉入面的脂肪和糖份含量，該類人士如果想飲的話，建議選用低脂低糖的蛋白粉或奶昔。
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