香港咖啡熱潮下的隱藏健康問題

近年香港的咖啡文化愈來愈盛行。不但特色精品咖啡店遍佈全港各區大街小巷，每月亦有不同的咖啡市集或大型咖啡節。

對咖啡迷而言，參加咖啡節最大的樂趣就是試飲不同烘焙和產地的咖啡。不過在短時間內喝上三至五杯咖啡，其實很容易令身體攝取過量咖啡因。

很多人以為咖啡只是提神飲品，但若攝取過多，身體其實會出現一些明顯訊號。

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過多咖啡因可能出現的徵狀

當咖啡因過量時，身體的神經系統會被過度刺激，可能出現以下症狀：

輕度症狀

• 手震、肌肉顫動
• 心跳加速或心悸
• 焦躁、坐立不安
• 頭痛
• 失眠或難以入睡
• 頻尿
• 腸胃不適或腹瀉
• 出汗或感覺發熱

較嚴重症狀

• 噁心或嘔吐
• 頭暈
• 呼吸急促
• 心律不整
• 意識混亂

這些症狀多與咖啡因刺激中樞神經和心血管系統有關。一般而言，健康成年人每日攝取約400毫克咖啡因被認為是安全上限，大約相當於2至3杯普通咖啡。

如果短時間內飲用過多咖啡，例如在咖啡節連續試飲多杯，就可能出現上述不適。

如何化解或減輕咖啡因過量的不適？

如果發現自己喝太多咖啡，不必過度緊張，大多數情況下只需等待身體代謝即可。咖啡因通常需要 3至10小時 才會被身體分解。

以下幾個方法可以幫助舒緩不適：

1. 多喝水

去咖啡活動前，記得帶定支水。咖啡因有利尿作用，多補充水分可幫助身體代謝咖啡因，同時減少頭痛和心悸的不適。

2. 暫停所有含咖啡因飲品

想飲咖啡，當日就避免飲其他飲品例如奶茶、能量飲料、可樂及部分朱古力飲品。

3. 進食清淡食物

適量進食碳水化合物（例如麵包或餅乾）有助穩定血糖，減少心悸或焦躁感。

4. 輕鬆活動或散步

雖然咖啡代表慢活，郁下身體還是比較好，適度活動能幫助身體循環，但避免劇烈運動。

5. 休息與深呼吸

咖啡因過量常伴隨焦慮感，放鬆呼吸與休息可幫助神經系統回復平衡。

若出現胸口痛、呼吸困難或持續心跳異常等情況，則應盡快求醫。

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參加咖啡節的小貼士

1. 與朋友分享試飲

想多飲，就不要一個人去，約齊幾個老Best，一杯咖啡分兩至三人試飲，可減少攝取量。

2. 每杯之間相隔時間

建議至少相隔30分鐘以上才飲第二杯，讓身體慢慢代謝。

3. 多喝水

咖啡節每次試飲完後，立即飲幾啖清水，以補充水分。

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