紫菜含有豐富礦物質和碘質，常被視為健康食品。經烘乾而成的紫菜不僅是方便的的零食，亦常用於壽司、飯團等料理內。消費者委員會測試了市面上27款不同種類的即食紫菜樣本，結果顯示全部樣本的碘含量豐富，惟過量則有機會影響甲狀腺功能，亦要注意紫菜內的可能含有高鈉和高脂。 繼續閱讀 【癒健康】消委會報告丨紫菜測試: 碘質含量豐富，但要小心高鈉高脂，留意食用量