【癒生活】News丨本地社企推出全香港首個「產品溯源系統」保障食品安全

本地社企「葡萄.緣」為解決這些問題,推出了全香港首個「產品溯源系統」全方位解決方案及平台,較早前舉行「產品溯源系統」全方位解決方案及平台發佈活動,分享系統如何讓商家向買家提供產品資訊,推動食品安全,開拓優質食品的可持續發展 繼續閱讀 【癒生活】News丨本地社企推出全香港首個「產品溯源系統」保障食品安全

【癒生活】亞洲素食展開幕丨場內准許試食,特設茶啡及生酮等專區,多項著數優惠

第9屆亞洲素食展於今日(2月17日)開幕,至2月19日(星期日)於香港灣仔會展 3FG舉行。隨著社會復常,今年展場恢復場內試食,而展會的規模為歷屆最大,全場提供超過5,000種素食、純素及植物製產品,特設多個主題專區,大量著數優惠。 繼續閱讀 【癒生活】亞洲素食展開幕丨場內准許試食,特設茶啡及生酮等專區,多項著數優惠

【癒飲食】令我暢通的Poke Bowl丨飛叔療癒

我日常生活並不缺食物,而且有好多大飲大食的機會,幸好懂得節制,現時出街食飯是有Quota的,當太多應酬時,除了要推郤部份邀請外,在平日自己出外用餐,有時會刻意揀一些「健康餐」來吃,就好像今次吃的Poke Bowl就是健康類別,令自己身體狀態保持平衡。 繼續閱讀 【癒飲食】令我暢通的Poke Bowl丨飛叔療癒

【癒健康】消委會報告丨木耳、雪耳等乾製食用菌營養豐富,但非膠原蛋白主要來源,存米酵菌酸中毒風險,宜小心浸泡

消費者委員會於市面上搜羅28款預先包裝乾製耳類食用菌樣本,涵蓋黑木耳、白背木耳和雪耳,測試其營養價值,結果發現全部樣本均含豐富營養,尤其是膳食纖維,但全部樣本均檢出金屬污染物,惟對健康風險不大。消委會提醒,大家烹調時需留意浸泡時間不宜過長,以免產生米酵菌酸引致中毒。 繼續閱讀 【癒健康】消委會報告丨木耳、雪耳等乾製食用菌營養豐富,但非膠原蛋白主要來源,存米酵菌酸中毒風險,宜小心浸泡