相信很多人都知奧米加3脂方酸對身體的益處，雖說很多天然食物都含奧米加3脂方酸，但香港人生活繁忙，因而選擇進食魚油丸。市面上的魚油補充劑標榜含有豐富的奧米加3脂肪酸，例如DHA和EPA，聲稱有助補充身體營養所需。不過消費者委員會發現測試中的大部份樣本每粒的DHA及EPA檢出量，可分別相差13倍與50倍，樣本間的飽和脂肪酸及反式脂肪酸所佔的百分比頗為參差，消費者宜小心選擇。
消費者委員會最近對25款魚油補充劑樣本進行測試，全部樣本都檢出不同種類的污染物。
DHA及EPA含量差距大
歐洲食物安全局曾就DHA和EPA的健康聲稱進行研究，認為相關營養素有助維持正常的血壓、血脂水平、心血管功能、心臟健康，或血液循環等功能。魚油產品普遍以含「豐富」或「高濃度」奧米加3脂肪酸作賣點，一般都標示含有DHA和EPA等奧米加3脂肪酸。
消委會測試結果顯示，25款之中的23款膠囊樣本每粒的DHA含量由30.9毫克至444.8毫克，相差超過13倍。檢出量較標示值低最多的1款樣本，以100克計算，其標籤標示含60.6克DHA，惟測試結果為只含10.3克DHA，較標示值低83%。同牌子的另1款魚油丸樣本，其DHA的檢出量亦較標示值低73.2%；另一種脂肪酸EPA的含量，在膠囊樣本中，每粒含量由12.3毫克至631.4毫克，相差逾50倍。
壞脂肪酸比例差異大
飽和脂肪酸會增加體內壞膽固醇水平，長期大量攝入有機會增加患心血管疾病的風險。
各樣本的飽和脂肪酸百分比非常參差，由最低只佔1.7%，至最高佔35.4%。所有樣本檢出的反式脂肪酸百分比由0.4%至8.7%不等，差異頗大。
含維他命A和D，長期過量攝取魚油補充劑或損健康
即使補充劑所含的營養成分對身體有益，惟並不是攝入愈多愈好。
測試中有3款樣本的維他命A的檢出量，與4款樣本的維他命D的檢出量，都較聲稱的高。其中1款專供嬰兒服用的樣本的維他命A的檢出量，不但較聲稱高25%，其維他命D的檢出量更較標示高出3.3倍，遠超80%的容忍限。
消委會提醒，儘管維他命A能預防眼睛疾病，有助維持呼吸道、腸道、毛髮、指甲及皮膚的健康，然而長期攝取過量或會引致中毒，或導致肝臟受損、脫髮、中樞神經系統受損、甚至畸胎等問題。
至於人體攝取維他命D，主要經由陽光照射皮膚而合成，可協助骨骼正常生長、神經傳導等一般功能。然而若長期攝取高劑量維他命D補充劑，容易導致高鈣血症，和有機會引起心律不正等問題。
消委會建議
- 按美國心臟協會建議，所有成年人每周至少吃魚2次，特別是脂肪比例較高的魚類，以攝入足夠分量的奧米加3脂肪酸。
- 本港食物安全中心建議，較好的魚類選擇有: 三文魚、鰹魚、左口魚、盲鰽、魚仲、紅鮪等。
- 素食人士之選，可以進食海藻油補充劑作為DHA的來源。
- 高血脂患者如需補充較高劑量的奧米加3脂肪酸，須專業醫護人員指導。
- 奧米加3脂肪酸對血小板有抑制作用，服用華法林或其他抗凝劑的人士，應避免食用高劑量的魚油產品。
- 孕婦或哺乳期婦女宜選擇不同種類含有較高DHA及較低汞的海產，建議分量為每周食用至少8至12安士。
- 香港醫學會指出，有醫學文獻顯示，婦女懷孕期間服用奧米加3脂肪酸，嬰兒早產的情況或有所減少，亦可能降低圍產期死亡、新生兒護理入院，以及低出生體重嬰兒的風險。
- 兒童只要不偏食，從均衡飲食中可攝取足夠營養，未必需要專門補充奧米加3脂肪酸。
消委會完整報告： https://ccchoice.org/553fishoil
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