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作者: 營養師Charlene Wong
膠原蛋白是維持皮膚彈性的主要元素之一，而隨著年齡增長皮膚的膠原蛋白生成會變慢，也流失得快，導致皮膚漸漸出現皺紋和鬆弛等，骨骼的強度也因此降低。
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市面上很多口服補充劑和美妝產品都有膠原蛋白補充的功能，但事實上口服補充劑經過消化後，轉換成較小分子的胺基酸未必能在體內達成膠原蛋白合成的功效，而美妝產品更只能令皮膚表面達至保濕的功效，難以調理體內的膠原蛋白合成。
會建議大家主要攝取豐富膠原蛋白的食物為佳，但是由於含豐富膠原蛋白的食物，亦同時含有豐富脂肪，所以不太建議大家過量食用，每個星期適量進食大概2-3次便可。而日常飲食也建議多攝取高蛋白質、低脂的食物，當中的胺基酸也能有助促進體內的膠原蛋白合成。
原文: instagram.com/p/CixQlntJaC7/?igshid=NmNmNjAwNzg%3D
作者: 營養師Charlene Wong
- 畢業於英國University of Nottingham，修讀營養學
- 英國Assiociation for Nutrition的註冊營養師
Instagram: @annyeong.healthylife
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