【癒健康】養生抗衰老系列: 膠原蛋白豐富的食物丨營養師Charlene Wong

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作者: 營養師Charlene Wong

膠原蛋白是維持皮膚彈性的主要元素之一,而隨著年齡增長皮膚的膠原蛋白生成會變慢,也流失得快,導致皮膚漸漸出現皺紋和鬆弛等,骨骼的強度也因此降低。

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市面上很多口服補充劑和美妝產品都有膠原蛋白補充的功能,但事實上口服補充劑經過消化後,轉換成較小分子的胺基酸未必能在體內達成膠原蛋白合成的功效,而美妝產品更只能令皮膚表面達至保濕的功效,難以調理體內的膠原蛋白合成。

會建議大家主要攝取豐富膠原蛋白的食物為佳,但是由於含豐富膠原蛋白的食物,亦同時含有豐富脂肪,所以不太建議大家過量食用,每個星期適量進食大概2-3次便可。而日常飲食也建議多攝取高蛋白質、低脂的食物,當中的胺基酸也能有助促進體內的膠原蛋白合成。

原文: instagram.com/p/CixQlntJaC7/?igshid=NmNmNjAwNzg%3D


者: 營養師Charlene Wong

  • 畢業於英國University of Nottingham,修讀營養學
  • 英國Assiociation for Nutrition的註冊營養師

Instagram: @annyeong.healthylife


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