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【癒健康】Proffee丨什麼是 Proffee (蛋白質咖啡),如何自製一杯蛋白質咖啡?

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近期在社交網絡上爆紅的蛋白質咖啡 (Proffee),你知道是什麼嗎? 點樣自己沖泡? 有人說蛋白質咖啡有助減重,究竟是否事實呢?

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抖音爆紅的Proffee

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Photo by RODNAE Productions on Pexels.com

蛋白質咖啡(Proffee)原本是由一間英國品牌創作的一種新款咖啡配方,通常是用濃縮咖啡沖泡成的冰咖啡中加入蛋白質奶昔混合而製成的,該飲品的甜度可以自行調教,或建議完全不加糖漿,亦可用較少冰塊,健康一點。

DIY自製蛋白質咖啡

你想自己試試沖杯蛋白質咖啡也可以,做法並不複雜,要準備以下材料:

  • 蛋白粉或蛋白奶昔
  • 你自己喜歡的咖啡品種
  • 用來搞勻的高身杯子
  • 冰塊
  • 咖啡糖 (用量自行決定)

TikTok和IG上都有不少蛋白質咖啡的食譜,用的份量好隨個人喜好而定,有人喜歡多冰,亦有人用低脂或素食的蛋白粉來沖。


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蛋白質咖啡的營養

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Photo by Allan Mas on Pexels.com

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營養師認為,蛋白質咖啡的健康益處是來自蛋白質,它是建立及維持肌肉量的主要營養素,而喝咖啡也有提神醒腦及有助運動的原動力。

即是說,蛋白質咖啡是要配合運動才能發揮到激發熱量功效,就如正只飲用蛋白粉一樣,如果沒有適量運動,過多的蛋白質都不會成為肌肉。

對於一些患有長期病患例如糖尿病、高膽固醇、血管及心臟問題等人士,要留意蛋白奶昔或蛋白粉入面的脂肪和糖份含量,該類人士如果想飲的話,建議選用低脂低糖的蛋白粉或奶昔。


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